ΑΚΤΑΙΑ - Για δεκαετίες, η αιθοξυκίνη (ethoxyquin) χρησιμοποιούνταν στις ιχθυοτροφές ως αντιοξειδωτικό. ΟΙ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΥΠΗΡΧΑΝ. Η ΧΡΗΣΗ ΣΥΝΕΧΙΣΤΗΚΕ. ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΤΑ ΙΔΙΑ ΔΥΣΚΟΛΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ

 

ΟΙ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΥΠΗΡΧΑΝ. Η ΧΡΗΣΗ ΣΥΝΕΧΙΣΤΗΚΕ. ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΤΑ ΙΔΙΑ ΔΥΣΚΟΛΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ.

Για δεκαετίες, η αιθοξυκίνη (ethoxyquin) χρησιμοποιούνταν στις ιχθυοτροφές ως αντιοξειδωτικό: για να περιορίζει την οξείδωση και τον κίνδυνο υπερθέρμανσης των ιχθυαλεύρων και να προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά των ζωοτροφών. Video: https://drive.google.com/file/d/1F8-fF8sKH0XZxKGwuXvaE1lbm0CcJL7d/view?usp=sharing

Όμως οι επιστημονικές προειδοποιήσεις είχαν αρχίσει πολύ νωρίτερα:
1987: Σε πειραματικές δόσεις, ερευνητές κατέγραψαν σοβαρές νεφρικές βλάβες και αλλοιώσεις που χαρακτήρισαν πιθανώς προκαρκινικές σε αρουραίους.
2008: Επιστημονική μελέτη εντόπισε αιθοξυκίνη και προϊόντα μετασχηματισμού της στη βρώσιμη σάρκα εκτρεφόμενου σολομού, με κατάλοιπα ακόμη και ύστερα από 14 ημέρες διακοπής της χορήγησης.
2015: Σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση του ZDF, δειγματοληπτικοί εργαστηριακοί έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν για δημοσιογραφική έρευνα της γερμανικής δημόσιας τηλεόρασης ανέφεραν ανίχνευση αιθοξυκίνης σε ανθρώπινο μητρικό γάλα και λιπώδη ιστό!
Την ίδια χρονιά: Η EFSA δήλωσε ότι δεν μπορούσε να ολοκληρώσει την αξιολόγηση ασφάλειας για τους καταναλωτές, λόγω σημαντικών κενών στα δεδομένα.

Έπαψε η χρήση με τις πρώτες προειδοποιήσεις; Όχι. Χρειάστηκε κανονιστική παρέμβαση.

Το 2017 η Ευρωπαϊκή Ένωση ανέστειλε την έγκριση της αιθοξυκίνης στις ζωοτροφές. Οι αιτούντες συνέχισαν τις προσπάθειες για την έγκρισή της. Η ΕΕ τελικά την απέρριψε το 2022.

Χρειάστηκαν δεκαετίες για να φτάσουμε εκεί. Και σήμερα νέα ερωτήματα αφορούν το BHA, μία άλλη αντιοξειδωτική ουσία που επιτρέπεται στις ζωοτροφές.

Σε μελέτες με πειραματόζωα, το BHA προκάλεσε καλοήθεις και κακοήθεις όγκους. Με βάση κυρίως αυτά τα δεδομένα, το αμερικανικό National Toxicology Program το κατατάσσει ως ουσία που «εύλογα αναμένεται να είναι καρκινογόνος για τον άνθρωπο».

Η EFSA έχει κρίνει ότι στα εγκεκριμένα επίπεδα χρήσης του στις ζωοτροφές δεν προκύπτει ανησυχία για την ασφάλεια του καταναλωτή. Τον Φεβρουάριο του 2026, ωστόσο, ο FDA ξεκίνησε νέα αξιολόγηση της ασφάλειάς του για τη χρήση σε τρόφιμα και υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.

Το ζήτημα δεν είναι να ισχυριστούμε ότι κάθε ψάρι που πωλείται σήμερα είναι επικίνδυνο. Το ζήτημα είναι ότι ο καταναλωτής δεν μπορεί να καλείται πρώτα να εμπιστευθεί και να ενημερώνεται αργότερα.

Πόσες επιστημονικές προειδοποιήσεις χρειάζονται μέχρι να προηγηθεί η προστασία του καταναλωτή; Γιατί πρέπει να περνούν χρόνια μέχρι να δίνονται καθαρές απαντήσεις; Και ποιος διασφαλίζει ότι οι οικογένειες που επιλέγουν ένα προϊόν ως υγιεινή τροφή έχουν πλήρη και αξιόπιστη ενημέρωση;

Δεν ζητάμε πανικό. Ζητάμε την αλήθεια...και εγκαίρως.

Οι πρωτότυπες επιστημονικές μελέτες, οι επίσημες αποφάσεις και οι υπόλοιπες πηγές παρατίθενται στους παρακάτω συνδέσμους:

https://drive.google.com/file/d/1w8LpyVTjN5mciRjCeSVY6FLc7AwbBSe_/view?usp=sharing

https://foodforfeed.theoutlawocean.com/reporting/the-fire-retardant-in-your-fish