Στο σημερινό επεισόδιο του Greek Village Life ταξιδεύουμε στη Μπαμπίνη Αιτωλοακαρνανίας, στο Ξηρόμερο, όπου συναντήσαμε την κυρά Μαρία.
Με απλά υλικά, όπως ελαιόλαδο, νερό, αλεύρι, σιμιγδάλι, σουσάμι, αμύγδαλα, ούζο, ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού, μας έφτιαξε το παραδοσιακό ξηρομερίτικο ραβανί, ένα γλυκό που παλιά το ετοίμαζαν στους γάμους, στις γιορτές, στα πανηγύρια και στις μεγάλες χαρές του χωριού.
Η κυρά Μαρία μοιράζεται μαζί μας αναμνήσεις από τα παλιά χρόνια, τότε που οι γυναίκες μαζεύονταν στα σπίτια, ετοίμαζαν τα γλυκά του γάμου, τραγουδούσαν, χόρευαν και κρατούσαν ζωντανά τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.
Το ραβανί ψήθηκε στον ξυλόφουρνο και στο τέλος μοιράστηκε με φίλες, μαζί με σπιτικό λικέρ βύσσινο. Γιατί, όπως λέει και η κυρά Μαρία, ό,τι φτιάχνουμε πρέπει να το μοιραζόμαστε. Μια γεύση από την παλιά Ελλάδα, από τη Μπαμπίνη Αιτωλοακαρνανίας.
Βασικά Υλικά: 1 λίτρο νερό 1 λίτρο ελαιόλαδο 1 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει, μέχρι να δέσει το μείγμα) Για το άρωμα και τη γεύση: Ούζο (ένα μικρό ποτηράκι) Ξύσμα λεμονιού Σουσάμι (μπόλικο, για το ταψί και την επιφάνεια) Αμύγδαλα καθαρισμένα (για το στόλισμα κάθε κομματιού)
🎥Greek Village Life 2026 00:00 - Εισαγωγή & Υλικά 01:48 - Η Προετοιμασία του Μείγματος 05:19 - Η Τέχνη του Ανακατέματος 07:50 - Στρώσιμο & Στόλισμα στο Ταψί 12:25 - Ψήσιμο στον Ξυλόφουρνο & Κέρασμα #χωριάτικεςσυνταγές #παραδοσιακόγλυκό #ραβανί #food #greekvillagelife
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Η ΒΕΛΟΥΤΣΑ ΝΕWS θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.
Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών.
Όλα τα σχόλια θα εμφανίζονται μετά την έγκρισή τους από τους διαχειριστές του ιστολογίου.
Σχόλια υβριστικά, συκοφαντικά, ειρωνικά, υποτιμητικά, μειωτικά και απαξιωτικά ή σχόλια χυδαία, σεξιστικά, ρατσιστικά και θρησκευτικού μίσους, σχόλια με μηνύματα που δεν καταλαβαίνουμε, ονομαστικές αναφορές σε απλούς πολίτες και προβοκατόρικα ή σχόλια που δεν έχουν σχέση με τη παραπάνω ανάρτηση, ΔΕΝ θα δημοσιεύονται.
Τα σχόλια και τα κείμενα των αναγνωστών εκφράζουν τους ίδιους και δεν υιοθετούνται κατά ανάγκη από το παρόν ιστολόγιο.
Παρακαλούμε τους αναγνώστες μας να διατυπώνουν τα σχόλια τους με κόσμιο τρόπο για να δημοσιευτούν.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση ή σχόλιο στο Blog, καλείται να επικοινωνήσει μαζί μας μέσω του e-mail veloutsaxiromerou@gmail.com προς αποκατάσταση.